Sumibi Yakiniku Yatsugu

在京成小岩站附近圍著炭火烤爐時，首先想擺上烤網的便是風味各異的牛舌部位。「Sumibi Yakiniku Yatsugu」的「牛舌拼盤」一盤集合了特級牛舌、鹽味牛舌與牛舌筋3種部位，讓人能細細品味不同部位的口感質地與油脂分布。單點方面也備有特級牛舌、鹽味牛舌、牛舌五花與舌尖肉，能依喜好的厚度與部位自由挑選，十分貼心。

赤身肉與內臟類別的選擇也相當完備。無論是集合當日推薦赤身肉品4種的「兄貴特選盛合」，還是橫膈膜、鹽味里肌，或是沾取蛋黃醬汁享用的炙烤牛肉片；內臟方面則從牛小腸、牛大腸、特級牛第一胃，乃至稀有部位牛重瓣胃皆有網羅。廣受好評的「特選鹽味牛肝」、「生拌和牛」與「生牛心片」等餐點更能感受到食材的新鮮度，充分展現肉質濃郁的鮮味。

搭配燒肉享用時，口感爽脆多汁的「特製即食泡菜」與涼拌蔬菜拼盤都是絕佳綠葉。用餐尾聲，店內備有湯頭清爽的「盛岡冷麵」、熱騰騰的「宮崎辛麵」，以及能享受沁涼香辣感的「冷辛麵」等麵食，且皆可選擇半份尺寸，吃完燒肉後也能輕鬆點用。飯食方面還有「石鍋拌飯」與「濃郁咖哩」等選項，滿足想好好填飽肚子的日子。

飲品陣容除了生啤酒與角嗨之外，亦涵蓋虎馬格利酒、二東馬格利酒、單杯葡萄酒與 Hoppy，能依料理隨心搭配。氣氛舒適的店內設有吧台席與一般桌席，無論是一人單獨燒肉、多人聚餐，或是享用附喝到飽的套餐，都能依照不同需求悠閒度過。